[世界新聞網/記者黃于凡/嘉義即時報導]

巧克力常被認為能舒緩女性生理期不適，實際效益仍有討論空間，但今年有學者的最新研究發現，女性在生理期間適量攝取本土85%高純度黑巧克力，能顯著減緩高強度運動後的心血管壓力，舒緩不適感。研究成果已刊登於國際運動醫學期刊《Sports Medicine–Open》。

中正大學運動競技學系教授何承訓指出，阻力訓練有助於增強肌力、調節代謝，但運動過程會引發血壓上升、血管彈性降低等反應，尤其女性在雌激素較低的濾泡期，血管調節能力更受挑戰。他招募31名處於不同生理週期的年輕女性，以隨機交叉設計，在運動前攝取不同種類的巧克力。

研究結果發現，受試者在補充85%黑巧克力後，收縮壓、指趾脈波傳導速度與周邊動脈彈性指數均有顯著下降，同時血液中的一氧化氮濃度顯著上升，顯示血管擴張功能得以改善，進而緩解運動所造成的心血管壓力，這種效果在濾泡期尤為明顯。

何承訓表示，實驗使用的是85%黑巧克力，每百克可可黃烷醇含量高達4370毫克，也含有659.5毫克兒茶素與376.7毫克表兒茶素，這些成分已被多項國際研究證實有助於維持血管健康。