[經濟日報/記者宋依靜/綜合報導]

食農是民眾的日常所需，供給民生最基本的需求，透過食農教育的推廣，不僅能提升民眾對於食農知識的認識，同時還能營造生活中的樂趣與幸福感。自2019年開始，由台灣農坔學坊發展協會張佑在理事長與國立中正大學成人及繼續教育學系李雅慧教授共同合作，在新竹縣啟航舉辦首屆樂齡食農教育講師培訓，迄今已辦理8期，培訓地點自北而南，再擴展至東部，共計培訓超過200名樂齡食農教育講師。

由於樂齡食農教育講師過去幾年的實踐經驗，以及近期開發的永續農業資與設備，並輔導的永續資材廠商，已經具備在高齡社會中推展永續食農教育的條件。去年6月4日，我們召聚樂齡食農教育講師進行回訓，並在第九期的培訓招生中，將課程訂名為「永續食農教育講師」，促使食農教育的推展能符應高齡社會中的永續發展目標，進而提升所有受訓講師的教學競爭力。

根據張佑在理事長的觀察，台灣有許多深耕專業領域的專家與精湛手工藝的師傅，然而卻受限於不知道如何開始設計教學與推廣，不知道如何介紹自己的產業或產品。因此，本培訓的核心課程在於提升成人教學、教案設計的能力以及教材與教具設計製作，使他們能夠在高齡社會與永續發展的趨勢中讓自己的優勢被看見。本培訓共規劃54小時的課程，全程參與課程並符合培訓要求且通過審查者，可獲得由國立中正大學頒發之永續食農教育講師培訓證明。