[台灣新生報 / 記者蘇秀枝／嘉義報導]

中正大學化學暨生物化學系教授王少君利用竹炭特性，研發一種益生菌配方，並與嘉義在地水產養殖業者實地合作，改善白蝦養殖池的水質，不傷害環境，白蝦收成較同期增加一倍，未來可望應用在漁電共生上，創造循環經濟雙贏。

王教授說，傳統常被用來凝聚生物絮的明礬含有鋁化合物，儘管毒性不強，但吸附游離微生物時也可能吸附其他重金屬。而養殖物種不會分辨生物絮的形成方式，尤其如文蛤等濾食性物種，也會一併吸收明礬中的金屬離子，長期累積恐對人體、環境有害。中正大學團隊透過嘉義縣政府農業處、養殖漁業生產區發展協會共同推廣，已與在地五戶白蝦養殖戶合作，由團隊繁殖菌體，再到合作漁戶的養殖魚塭現場親自教導漁戶調製竹炭益生菌配方和擴培操作技巧。王少君說：「經過實際施用，合作漁戶養殖的白蝦存活率提高、品質較佳，收穫成數將近四成是其他養殖戶一倍」。

王少君表示，合作漁戶同時混養台灣鯛、烏魚、文蛤、虱目魚等魚種，都有顯著效果。該技術目前已申請專利通過，還在中正寧靜湖設立生活實驗室，讓師生近距離瞭解生物炭淨化水質的功用。而該技術也可應用在漁電共生場域，近期在台灣糖業協會的資助研究下，增加竹廢材回收再利用的效能，提高經濟效益。