為了持續推動產學交流、協助中小企業發展，中正大學去年12月成立產學研發大樓，更擴大編制納入創新育成中心。而在近日，中正大學化工系校友林祐生創辦的銓洲生技股份有限公司率先進駐，並由中正校方協助該公司在校內規劃實驗室與商務辦公室等場域。未來雙方將持續進行產學合作，期盼從嘉義出發，立足台灣市場，開拓海外商務。

　從小在嘉義長大的林祐生，是中正大學化學工程系校友，不僅曾在製藥廠擔任原料有機合成工作，擁有豐富的實務經驗，在進入中正大學取得博士學位之後，也赴泰國協助當地生技業蓋廠房，2019年回國投入酵素研發醱酵與寡糖生產業。有感於客戶對寡糖的需求大增，寡糖代工廠設備卻不足以應付逐年成長的產能需求，加上改良品質等因素，林祐生決定創辦銓洲生技，並於日前正式進駐中正大學育成中心，專營醱酵與轉糖酵素生產。

　中正大學研發處表示，銓洲生技具有生產各種寡糖的關鍵酵素平台，研發技術包括利用基因、醱酵工程研發的酵素基因和菌種進行規模化生產，並利用自主製造的轉糖酵素生產各式寡糖應用。林祐生亦專研利用寡糖生產技術，開發益生元及微生物飼料，市場應用廣泛，包含化妝品、保健食品、生物農藥及動物飼料等。

　益生元除了熱量低，還有增值腸道益生菌、緩解腹瀉、改善便秘、增強免疫力等功效。其中，半乳寡糖GOS是常見的益生元種類，然而製造時所需的轉半乳糖苷酶因過去國內技術不足，國內半乳寡糖只得仰賴進口。中正研發處指出，銓洲生技擁有此項關鍵技術，將促使國內獨力生產半乳寡糖，還能減少固體廢棄物及降低生產成本。

　林祐生表示，相較果糖，半乳寡糖製成的糖漿更低糖且養生，加上含有水溶性膳食纖維有助排便，不只咖啡、鮮奶可添加，未來還能應用在奶粉、高蛋白飲品、運動飲料、益生菌產品等，為健康加分。此外，研發非抗生素成分的動物飼料添加物已是世界趨勢，林祐生也將半乳寡糖衍生製成的動物飼料添加物，目前正進行家禽類產品相關測試。

　中正大學研發長王祥辰表示，中正育成中心提供銓洲生技業務交流、品管、研發的場域空間，並持續舉辦產學媒合、產業論壇，藉此為中正校內師生爭取更多產學合作機會。在進駐中正校內之後，林祐生將帶領銓洲生技與校內教師合作開發，目前鎖定半乳寡糖衍生的飼料及養生食品，而在推廣策略方面，則將各產品資訊化，推廣客戶進行線上詢價、報價、接單、出貨、庫存查詢，並積極參與國外商展，期望能從台灣走出國際。