高齡人口日益攀升，加上食農教育法日前三讀通過，儘管新冠肺炎疫情未停歇，仍不減食農專業者進軍高齡社會，進行產業優化與轉型的決心。中正大學推動第七期樂齡食農講師培訓，今（8日）在該校教育學院一館舉行開訓典禮，未來更預計移師花蓮縣辦理第八期培訓，期盼為台灣高齡社會增添農業生力軍，也展現中高齡斜槓活力、加值人生的跨域效應。

　面對高齡社會來臨，不少產業試圖從高齡者的需求尋找商機，還有年輕人、中高齡者也都想在這個銀色浪潮中找到新出路。為了協助食農業者因應高齡社會知識場需求，中正大學成人及繼續教育學系教授李雅慧表示，自2019年起，中正團隊便與農坔學坊發展協會理事長張佑在共同推動樂齡食農教育講師培訓，過去六期已培育145名樂農師，更獲安可人生雜誌評選為高齡社會樂齡「夯」職種。

　而隨著食農教育法上路，更激發食農產業者進一步進修的需求。李雅慧指出，從今日中正大學舉辦的第七期培訓課程中，可見多位來自農會、自營產業者的年輕夥伴加入。經過參與培訓，學員除了瞭解高齡社會趨勢，也能學習成人教學的技巧與教案設計，藉此促進自身產業發展，或讓中高齡人力再運用，幫助準備退休的民眾有機會進入食農產業。

　除了此次在中正大學校內舉辦第七期培訓，中正團隊更聽見許多移居東部的退休者與農產業者參與培訓的強烈需求，因此在花蓮縣美育交流學會理事長彭榮美的支持與邀請下，中正大學樂齡食農教育講師培訓將於8月19至21日移師花蓮開訓，由中正成教系教師協助宜蘭、花蓮、台東等地區農產業者學習因應農業在地化與退休準備知能，為產業轉型與市場競爭力加值。

　李雅慧表示，樂農師培訓課程內容著重在六級化農產業、食農業者具備教學與退休準備能力，並進行友善食農生活推廣與教育，促進高齡社會的生活服務，及後疫情時代產業因應能力，最終促成六級化食農產業優化與轉型。此外，中正大學也以這一群樂農師為後盾，受雲林縣政府委託，自去年進駐經營青銀共生基地，協力推動食農教育，盼讓原物料在地化及在地生活促進，減緩高齡社會的衝擊。